弱軟水で雑味のない柿田川湧水に国産大豆１００％を使用し、豆腐マイスターが手間を惜しむ事なくつくりあげた柿田川百年水豆腐は美味しい豆腐づくりにかかせない水・豆・つくり手の全てが揃った逸品。豆乳はフルーツと同等の糖度があり、その甘さが豆腐の深い味わいへと直結します。店頭で購入すると保冷財の代わりに冷凍おからが付いてくるのも嬉しい。

​店内で購入した豆腐をその場でいただく事もできます。